Hozzávalók:
» 5 dkg vaj
» 15 dkg liszt
» 5 dkg cukor
» 4 tojás
» 1 citrom reszelt héja
» s
» porcukor
» olaj
Elkészítés:
A vajat, csipetnyi sót, citromhéjat, 7,5 dl vizet felforralunk, majd hozzáadjuk a lisztet és addig főzzük ameddig el nem válik az edény falától. A tűzről levéve belekeverjük a tojásokat, azután hozzákeverjük a cukrot, a tésztát jól kidolgozzuk. Kanállal kiszaggatjuk és olajon megsütjük. Tálalás előtt porcukorral hintjük meg.
