Nosztalgikus hangulatban a KultúrCaféban
„Árnyas kert, kockás abrosz és egy jó fröccs – nyári kulinária”-címmel került újra megrendezésre a Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár (FSZEK) üllői úti könyvtárában a KultúrCafé.
Egy jó fröccs és popácsa társaságában invitálta időutazásra Szántó András az érdeklődőket a FSZEK Üllői úti könyvtárában megrendezett KultúrCaféban, ahol a vendégek az egykori budapesti kockás terítős éttermeket, és azok hangulatát ismerhették meg. Elsőként az 1900-as évek éttermeiről, többek között a Szent Imre Kórház helyén lévő Fészek étteremről majd a Lőpor malomról és a főváros számos halászcsárdájáról esett szó a kultúrdélutánon.
A most számos étteremmel, presszóval ellátott Római parton az 1920-as években kezdtek el működni az első éttermek, köztük a Kumibri Szanatórium, ahol a vendégek a kulináris élmények mellett masszíroztathattak, csónakot bérelhettek, úszhattak. A vendéglátásnak nagyobb tisztelete volt akkoriban, ha például indokolt is lett volna a laza öltözet, a pincérek akkor is frakkban szolgáltak fel – mondta Szántó András. Érdekességképen szó esett a Dunakorzón egykoron található buchwald- székekről, melyekre csak azok ülhettek, akik fizettek érte. Majd a Mignon eszpresszó első fonott karos székeit mutatta be az előadó.
Az egykori éttermek, presszók hangulatának megidézésében Horváth Kornél zongoraművész játéka adott segítséget.
|
RSS
