Kulinária

A szaloncukor-fogyasztás kezdetben csak a tehetős réteg kiváltsága volt, ám szépen lassan szinte minden háztartásban elterjedt e szokás. Az édesség népszerűsége hazánkban a 19. század óta töretlen, noha volt olyan időszak, amikor kényszerűségből csomagolt krumplicukorral helyettesítették. Napjainkban száznál is több típusával találkozhatunk a boltok polcain.

Egy grillpartinál nincs jobb nyáron, a szabadban. Amikor összejön a család, a barátok és a kellemes beszélgetések mellé ínycsiklandó falatokat kínálhatunk. Tudták, hogy a grillezés eredeti jelentése az, hogy az ételt nyárson, rácson vagy rostélyon sütjük meg? Ennek tökéletesítésében igyekszünk most segíteni.

Az eső, a latyak a hűvös idő még javában tart. Éppen ezért jól jöhet egy kis házi készítésű finomság, akár hétvégére, vagy csupán a hétköznapi estékre. Lebbencsleves, csőben sült tészta és desszertként egy egyszerű kevert almás.

Az év első hónapjában, éppen felocsúdva az ünnepi őrületből nem vágyunk nehéz ételekre, ami természetes. De akkor mit készítsünk? Pláne, hogy ebben az időszakban nem vagyunk elkényeztetve ízletes, lédús zöldségekkel és gyümölcsökkel. Nézzük, mit készíthetünk januárban!

Bizony az ünnepek már a nyakunkon vannak. Ideje nekilátni a karácsonyi finomságoknak, vagy legalábbis az előkészítésüknek. Ön tudja már, hogy mivel kedveskedik szeretteinek az ünnepekre? Bejgli, zserbó, fatörzs, mákos guba, mézeskalács… ezek a karácsonyi menü klasszikus desszertjei. De érdemes egy kicsit változtatni, kipróbálni új ízeket, a család is értékelni fogja! Íme, néhány tipp!

Közeledik Karácsony ünnepe. Ilyenkor már tervezgetjük, hogy milyen étellel kápráztatjuk majd el a szeretteinket. Sok háziasszony ugyanakkor meg is ijed, hiszen tudja, hogy jön az egész rokonság, és valami igazi ínyencséggel kell előrukkolnia. Ha önnek is jól jönne egy kis segítség karácsonykor, böngéssze át receptgyűjteményünket, és válasszon valami finomságot, amely mindenkinek ízleni fog!

Sok népszokás és babona kötődik Szent Márton napjához, azaz november 11-hez. Noha a körítés sokszínű lehet, de egy biztos: libát kell enni, és köszönteni az újbort!

A kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásból nem hiányozhat a reggeli! Még mindig igaz a mondás, hogy „reggelizz úgy, mint egy király”, ám annyi változott, hogy nem mindegy, hogy mit. A cukros, fehér lisztből készült pékárukat és müzliket ki kell húzni a bevásárlólistáról, helyette zabos, teljes kiőrlésű vagy csökkentett szénhidrát tartalmú kenyereket és zabpelyheketválasszunk.

Ha ősz,akkor indul a gesztenyeszezon! A hideg, csípős időben jólesik egy forró sült gesztenyével melegíteni fagyos testünket. De tudták, hogy a sütésen kívül számos felhasználási módja van még az ősz kedvelt termésének?

Imádjuk a tököt, az illatát, a formáját és a sokoldalúságát. Ízletes, az illata pedig otthonossá varázsolja a lakást. Faraghatjuk, főzhetjük, süthetjük, sőt,akár kakaót és kávét is ízesíthetünk vele!