Idén nyáron 15 éves lesz a Wekerle központjában található Koller Bácsi Cukrászdája. A Kós Károly téri üzlet a hagyományos cukrásztermékek mellett saját süteményekkel lopta be magát a helyiek szívébe. A vendéglátóegység jókedvű cukrászai azt mondják, szeretnek élni a kreativitásukkal, minden évben kitalálnak valami újdonságot a betérőknek.

2002 nyarán nyílt meg a Koller bácsi cukrászdája a Kós Károly téren. A névadó Koller bácsi a tulajdonos nagyszüleinek a szomszédja volt, akihez gyerekkori élmények fűződtek.  A cukrászda egy korábbi hentesüzlet helyén nyílt meg, a Kós Károly tér felújításával egyre népszerűbb lett a süteményes vendéglátóegység is, a kispesti törzsvendégek mellett más közeli kerületből is érkeznek a játszótérre, akik rendszeresen betérnek egy-egy süteményre vagy fagyaltra is.

 

 

A cukrászda inkább a tradicionális cukrásztermékeket készít, a szigorú előírások miatt nem készítenek glutén- és cukormentes változatokat. Népszerűek az édes és sós sütemények mellett a saját készítésű lekvárjaik is. Vannak olyan sütemények, amelyek a kezdetek óta a vevők kedvencei közé tartoznak, ilyenek a különböző krémesek, Svájci torta, Boldog Boci torta, Tiramisu és Zserbó is jó fogyást mutat, de volt olyan sütemény is, amit néhányszor készítettek csak el, mert nem lett népszerű.

 

 

Ugyan sokan keresik a nyírfacukorral készült süteményeket, de ők nem készítenek. Azt vallják, hogy a nyírfacukor nem nyírfából készül, tízszer annyiba kerül, mint a kristálycukor, ezeket a süteményeket nem keresik annyian, hogy megérje készíteni. A cukrászda lakóövezetben található, leginkább visszatérő vendégeik vannak. Tavasszal bonyolítják a legnagyobb forgalmat, a téli hónapok csendesebbek. A korán beköszöntött szép idő hatására már megkezdték kézműves fagylaltjaik főzését, egyelőre csak az alap ízeket készítik.  A gyerekek kedvence a Hupikék Törpikék fagylalt nem maradhat ki, de minden évben néhány új ízt is kipróbálnak.

 

 

Az üzlet cukrászai kísérletező típusok, számos közkedvelt süteményt alkottak, ilyen a Boldog Boci torta, bár azt mondják, hogy a paradicsomos fagyi nem nyerte el a vendégek tetszését, de minden évben kitalálnak valami újítást. A cukrászda tematikus hétvégéket tart, ilyen volt a farsangi időszakban a fánk hétvége, közkedveltek a rétes napjaik is, hamarosan madártejjel csalogatják az édességre vágyó kispestieket.  Koller Bácsi Cukrászdája nemcsak a finom süteményeiről híres, hanem jócselekedeteiről, a megmaradt termékeket karitatív célokra ajánlják fel. A helyi közösségi életben is aktív szerepet vállalnak a wekerlei rendezvények, iskolák, óvodák szponzorálásával. A cukrászda 15. születésnapján, július 2-án meglepetéssel várják vásárlóikat.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

You May Also Like

A rendvédelmi szervek dolgozóit tüntette ki nemrég az önkormányzat

Az év rendőre Lakatos János rendőr zászlós, az év tűzoltója Soltész Péter…

Akikre büszkék lehetünk

Ünnepélyes keretek között, összesen 72-en vehették át elismeréseiket két egymást követő napon a Kispest önálló településsé válásának 150. évfordulója alkalmából tartott képviselő-testületi üléseken. A 2020-as és 2021-es esztendő kitüntető címeit a KMO-ban adták át azoknak, akik kiemelkedő munkásságukkal öregbítették Kispest hírnevét, illetve végezték vagy végzik munkájukat a kerületért, a kerületiekért. Mint az lenni szokott, az ünnepségen díszpolgárokat is avattak – összesen 6-an kapták meg a címet.

A Száguldó Őrnagyra, Puskás Öcsire emlékeztek halálának évfordulóján Kispesten

Tarjányi András, a kispestiek cipésze@0

Bizonyára nem túlzás, ha azt mondjuk, hogy Tarjányi András cipészt nem csupán Wekerlén, de egész Kispesten ismerik. Ő ugyanis tősgyökeres wekerlei, ráadásul 1992 óta javítja a kerületiek cipőit, táskáit és ápolja a lelküket. Véleménye szerint ugyanis egy jó cipész egy kicsit pszichológus is. Erről mi is megbizonyosodtunk, amikor nála jártunk…