A koronavírus-járvány okozta krízishelyzet közepette majdhogynem nullára csökkent a forgalmuk, azonban a lehetőségekhez mérten igyekeztek nyitva tartani, elkerülve ezzel, hogy meg kelljen válniuk az alkalmazottaktól – tudtuk meg Bálint Csillától, a Gina Cukrászda tulajdonos-üzletvezetőjétől. Mint mondta, a kispesti cukrászdájuk esetében házhozszállításra csak nagy nehézségek árán lett volna lehetőség, az elviteles kiszolgálás azonban fennakadásoktól mentesen működhetett. Az ide betérő vendégek főleg egész tortákat – köztük a néhány szeletből álló minitortákat – és süteményeket, leggyakrabban krémest vittek magukkal. Az aprósütemények iránti kereslet azonban, tekintve, hogy rendezvényeket nem lehetett tartani, igencsak visszaesett.
Ugyanakkor most, hogy a teraszok nyitva tarthatnak, védettségi igazolvány birtokában pedig az üzleten belül is lehet fogyasztani, kezd visszatérni az élet az Üllői úti cukrászdájukba is. „Egyre többen mozdulnak ki otthonról, s térnek be hozzánk, ugyanakkor még mindig kevesebb a vendégünk, mint a korábbi évek ilyen időszakában volt. Szavai szerint az sem könnyíti meg a helyzetüket, hogy a kispesti önkormányzat felé továbbra is fizetniük kell a közterület-használati díjat.
Termékeik magas minőségén szerencsére ez mit sem változtat. A tulajdonos-üzletvezető figyelmünkbe ajánlotta a fagylaltjaikat, melyeknek csak most indul majd el igazán a szezonjuk. „A vendégek igényeit szem előtt tartva készítünk cukormentes fagyikat is – például áfonya, málna vagy éppen étcsokoládé ízesítésben. A „hagyományos”, gyümölcsízű változatok közül igazán kedvelt a mangós, illetve a különlegesebb fajták is, köztük a joghurtos-maracujás és a vattacukor ízű, úgynevezett unikornisfagylalt is” – sorolta. Ugyanakkor azt is hangsúlyozta, hogy igyekeznek kedvezni a klasszikus ízek kedvelőinek is – például puncsfagyival, amelyből főzött változatot már csak kevés helyen találni a városban.
