Vendégváró
Hozzávalók:
50 dkg liszt
7 tojás
5 dkg kakaó
45 dkg cukor
fél l tej
20 dkg margarin
só
Elkészítés:
Összegyúrunk 30 dkg lisztet, 2 tojássárgájával, 5 dkg kakaóval, 15 dkg vajjal, 10 dkg cukorral, egy csipet sóval. A tésztából 2 piskótalapot sütünk, ezek lesznek a barna lapok. 5 tojásból, 10dkg lisztből, 15 dkg cukorból és egy csipet sóból újabb tésztát gyúrunk, sütőben megsütjük, ez lesz a sárga lap. Eközben elkészítjük a főzött krémet, fél liter tejet 20 dkg cukorral elkezdünk főzni. Ha a cukor elolvadt, 3 kanál liszttel főzés közben besűrítjük, majd lekapcsoljuk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint. A sütemény összeállításánál alulra tesszük az egyik barna lapot, rákenjük a krém felét, középre jön a sárga lap, majd újra krém, végül barna lapot borítunk a tetejére. Ízlés szerint csokibevonóval boríthatjuk be.
Jó étvágyat!
Bár még jó pár hét van Húsvétig, nem árt, ha már most elkezdünk gondolkozni, milyen finomságokkal kedveskedünk az ünnepek alatt családunknak, locsolóinknak. A receptért köszönet Pável Jánosné Katinak, a Segítő Kéz Kispesti Gondozó Szolgálat Idősek Klubja tagjának.
