Tóth Gábor hosszú évek óta élelmiszer- és táplálkozás-tudománnyal foglalkozik, országszerte előadásokat tart különböző egészségvédelmi, életmód-központú témákról, hangsúlyt helyezve a prevencióra, az egyéni szokásokra, személyes felelősségünkre, tudományos-ismeretterjesztő jelleggel.
– Hazánkban egyre nagyobb igény mutatkozik az egészségvédő életvitel iránt, azonban sajnos ez is az ún. „egészség-business” részévé vált. Sokan sokféleképpen akarnak meggazdagodni mások betegségén, így meglehetősen kaotikus állapotok alakultak ki napjainkra az egészségvédő életmód területén – mondta Tóth Gábor dietetikus.
Igazságok és csúsztatások különös keveréke forog nap mint nap a köztudatban és gyógytermékek garmada vesz körül minket. Mindezek hátterén szükséges kitisztázni számos általánosan elterjedt kérdéskört, amelyek hátterében sokszor nem a másokon való segítés önzetlen vágya húzódik meg, hanem egyéni érdekek.
– Távolról sem gondoljuk azt, hogy mindent ismernénk, de bizonyára tudnánk segíteni az egészséges életvitel és az egészségtudatos szemléletmód elmélyítésében, ahogy ezt évek óta tesszük is budapesti és vidéki sorozatainkon, nonprofit jelleggel. Saját szakterületem az élelmiszer- és táplálkozástudomány, emellett azonban munkatársaim házi gyógymódokkal (vízkezelés, masszázs, tisztítókúrák, stb.), gyógynövény kutatással, mozgás- és légzésterápiával egészítik ki előadásaimat. A meghívott orvosok és védőnők az újabb tudományos alapelveket képviselik, amelyek külföldön ma már nem új-keletűek. Alkalmainkon rendszeresen nagyobb számú hallgatóság van jelen, sorozataink a legtöbb városban ismertek és – a helyi művelődési házak és könyvtárak által is – támogatottak.
