Hozzávalók:
2 sárgadinnye
2 csomag vaníliás cukor
3-4 evőkanál cukor
2 teáskanál vaníliapuding
1 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A dinnyét kettévágjuk, kiszedjük a magházakat, majd karalábévájóval mindkét félből kis golyókat veszünk ki, vagy apró kockára vágjuk a belsejéből kivágott gyümölcshúst, és hűtőszekrénybe tesszük.
A megmaradt sárgadinnyét a héjából kikaparjuk vagy szeletekre vágjuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Ezután jó 1 liter vízben megfőzzük a vaníliás cukorral és a cukorral. Körülbelül 10 perc alatt elkészül. A tűzről levéve botmixerrel pépesítjük.
A pudingot 1-2 evőkanál vízzel, majd a főzőtejszínnel elkeverjük, és beleöntjük a levesbe. Egy percre összeforraljuk, és lehűtjük.
Amikor hideg, belerakjuk a dinnyegolyókat illetve darabokat, és tálaljuk.
