A nyár beköszöntével egyre több olyan ételt készítünk és fogyasztunk, amely a nagy melegben hűsít, és hidegen is fogyasztható. Ezek közé tartozik a klasszikus magyar nyári kedvencünk, a gyümölcsleves. Ennek receptjét olvashatjátok most egy kispesti asszony ízlése szerint.
Gyümölcsleves
Hozzávalók:
2-3 szem alma
½ kg meggy
1 evőkanál cukor
1 vanília rúd
1 kávéskanál fahéj
2 dl főzőtejszín
liszt
Elkészítés:
Az összevágott almát 1,5 liter vízben feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot, a vanília rudat és a fahéjat. Mikor éppen forrni kezd, belemerjük a meggyet, hagyjuk ezzel is egyet megrottyanni. A főzőtejszínhez a lisztet hozzáadva habarást készítünk, szűrőn keresztül ezzel sűrítjük a levest. Ízlés szerint lehűtve fogyasztjuk.
Mácsár Gyuláné receptje
A receptet köszönjük a Segítő Kéz Kispesti Gondozó Szolgálat, Lila Akác Gondozási Központjának.
