Hozzávalók:
4 db 2,5 dl-es üveghez:
1 kg eper
5 dl (frissen préselt) narancslé
1 kg befőzési cukor
5 cl konyak vagy narancslikőr
Előkészítés:
Az üvegeket alaposan kimossuk, konyharuhára borítjuk, és hagyjuk megszáradni. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és lecsepegtetjük.
Elkészítés:
Az eperszemeket félbe vágjuk, összekeverjük a narancslével, a befőző cukorral, és kevergetve felforraljuk. Kb. 1 percig forraljuk, és levesszük a tűzről. A masszába keverjük a konyakot vagy a narancslikőrt, és azonnal a tiszta üvegekbe szedjük. Alaposan lezárjuk. Az üvegeket 5 percre fejtetőre állíjuk, majd hűvös helyre tesszük.
Akár már másnap fogyasztható.
Tisztelt Olvasók!
Ha szívesen megosztanátok velünk kedvenc szezonális receptjeiteket, ne habozzatok, küldjétek el nekünk az [email protected] e-mail címre. A legjobb receptek beküldői között szakácskönyvet sorsolunk ki.
