Bár a lecsó idénye lassan lejár, a C-vitaminban gazdag töké most kezdődik. A kettő keresztezése pedig a tökös lecsó.

Hozzávalók:

2 db vöröshagyma
1 db főzőtök
2 db bogyiszlói paprika
2 db nagy paradicsom
2 csík füstölt szalonna
1 csomag újhagyma szára karikára vágva
10 dkg füstölt kolbász
1/2 kg lecsókolbász
3 nagy gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt pirospaprika
2 dl víz
2-3 evőkanál zsiradék
só, bors

 

Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk és meghámozzuk. Hosszában nyolc felé vágjuk, és kiszedjük a magházát. Majd kb. 3 mm-es szeletkékre vagdossuk. A két vöröshagymát (de lehet több is) zsiradékon megfonnyasztunk. Belevágjuk a szalonnát, a bogyiszlói paprikát (az erős részt nem mindet), és a 10 dkg füstölt kolbászt, paradicsomot. Ezeket 2 percig rotyogtatjuk.
Közben a fokhagymát szétkaparjuk, hozzárakjuk. Beletesszük a pirospaprikát, sót, borsot és felengedjük a vízzel. Ha újból felforrt, a tök is mehet bele. Kb. 10 perc után megkóstoljuk.
Ha puha minden, a félbevágott, bevagdosott lecsókolbász megy rá.

 

Tisztelt Olvasók!

Ha szívesen megosztanák velünk kedvenc szezonális receptjeiket, ne habozzanak, küldjék el nekünk az [email protected]e-mail címre. A legjobb receptek beküldői között szakácskönyvet sorsolunk ki.

 

 

Kép forrása: http://fuszereslelek.blog.hu/2010/09/02/igy_keszul_a_legjobb_lecso_szavazas

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

You May Also Like

Fővárosi strandkörkép

A nyári melegben megtelnek a strandok és uszodák szerte Budapesten. Összegyűjtöttük a fővárosi és agglomerációban található strandokkal kapcsolatos tudnivalókat.

Lámpás kereszteződést sürget a kerületi jobboldal

Kevés olyan balesetveszélyes kereszteződése van Kispestnek, mint az Ady Endre út, Vas Gereben utca sarka. Sajnálatos módon egymást érik a balesetek. Van, aki szerint a közlekedési lámpa, van, aki szerint az elővigyázatosság segíthetne.

Kosz és káosz az Attila utcában

Kispest talán egyik legaggasztóbb állapotú része az Attila utca, amelynek rendezése úgy tűnik, kifog az önkormányzaton. Kosz, szemét, rendetlenség, és térfigyelő kamera, amely mintha azért lenne, hogy lehessen a lomokat valami alá pakolni.

Győri Ottmár, a Wekerletelep első gondnoka

144 éve ezen a napon született Győri Ottmár, a Wekerletelep utcahálózatának tervezője, az építkezés felügyelője, a telep első gondnoka.