2024. március 28., csütörtök, /
RSSRegisztrációBejelentkezésKapcsolatImpresszum
 

Archívum

február
január (2)
· 2023
december (14)
november (7)
október (7)
szeptember (6)
augusztus
július
június
 Friss kommentekTwitter
2023. február 24. 15:44
István Elképzelhető, hogy a lemondások azért maradnak el, mert nem veszik fel a telefont. Már meg sem próbálkoznak felhívni a rendelőt. Javaslatom ...
Problémás helyzetre hívja fel a figyelmet a Kispesti Egészségügyi Intézet
2023. február 06. 10:21
smisi05 A KISPEST ujságban dr.Hiller István (MSZP) országgyűlési képviselő tollából elismerésreméltó tartalmú és objektiv hangvételű cikk jelent ...
Elvégezték az első műtéteket az egynapos sebészeten
2021. szeptember 03. 20:57
smisi05 A Gajda-féle kispest-ben olvastam a szoboravatásról szóló riportot. Az első szónok, Hiller István kulturált hangvételü beszédet mondott, ...
Szent István-szobrot avattak
2021. március 04. 18:28
Irén Hol lehet érdeklööni az oltásról?
Kispesten is megkezdődött a koronavírus elleni oltás
2020. április 24. 13:16
Suleczki258 Ez azt jelenti hogy mostantol a 65 év felettiek hajnaltol délig szorakozhatnak kispesten,elöször a piacon és 9 töl a boltokban? Jol ...
Változik a kispesti piacok látogathatósága
 
 
 
 
 
 
 
KezdőKözéletKultúraKrimiKedvcsinálóKözülünkKupaKulináriaKölyökKalandKözérdekűKirakat
 
 
  Error: Cannot produce JPEG file. [./images/tmp-res/kispest-info.e00b1fa0123d.jpg]

Paradicsomlé és lecsóalap

Főoldal>Kulinária>Paradicsomlé és lecsóalap
 
Írta: Lukasik Zsófia
2011. július 24. 08:00
Rovat: Kulinária
RSS
Felíratkozás a szerző
hírcsatornájára
Lassan itt a paradicsom igazi szezonja. Ilyenkor nem árt eltenni belőle egy adagot valamilyen formában, hogy az „ínségesebb” időkben se maradjunk nélküle. Mi most egy kispesti asszony paradicsom ivólé és lecsóalap receptjét adjuk közre.

Hozzávalók:

 

5 kg paradicsom

2 szál zeller

3 teáskanál cukor

1 teáskanál só

szalicil

A lecsóalaphoz pluszban: 6 kg paprika

 

Elkészítés:

 

A paradicsomot nyersen ledaráljuk, passzírozzuk, így a héja nem kerül bele az ivólébe. A ledarált paradicsomot feltesszük főzni, hozzáadjuk a zellert, cukrot és sót. Forrástól számítva körülbelül 1 órán keresztül rotyogtatjuk, majd lekapcsoljuk. Az így elkészült ivólevet csavaros üvegekbe öntjük, celofánnal fedjük, és a celofán tetejére egy csipet szalicilt teszünk.

 

Aki szeretne lecsót is eltenni, az az így nyert ivóléből 2 litert hagyjon a tűzhelyen, adjon hozzá 6 kg paprikát felkarikázva, majd főzze még negyed órán át, figyelve, hogy a paprika ne főjön szét. Az így kapott lecsóalapot befőttes üvegekbe töltjük, s az előzőhöz hasonló módon, szalicillal tartósítjuk. Ha télen megkívánjuk majd ezt a finom ételt, csak dinsztelt hagymára borítjuk az alapunkat, és aztán ízlés szerint készítjük el.

 

Palicska Józsefné receptje

 

A receptet köszönjük a Segítő Kéz Kispesti Gondozó Szolgálat, Őszirózsa Gondozás Központjának.

 

 

0 Hozzászólás - legyél te az első!
Kommenteléshez Jelentkezz be, vagy ha még nem regisztráltál, Regisztrálj!
 
 
 
 
 
Felhasználási feltételek
Az oldal üzemeltetője a KONTEXT-KOMMUNIKÁCIÓ Kft. minden itt megjelent és publikált cikk, kép- és hanganyag másodközlési jogát fenntartja. A megjelent cikkeket, kép- és hanganyagokat csak a jogtulajdonos - jelen esetben a KONTEXT-KOMMUNIKÁCIÓ Kft. - előzetes és írásos engedélye alapján lehet más oldalon, írott vagy elektronikus médiában közzétenni.
Bővebben »
 
 
Rólunk
A Kispest.info újság és hírportál a XIX. kerület életéről, legfontosabb eseményeiről és mindennapjairól számol be. Célunk, hogy a Kispestiek mindig tudomást szerezhessenek az őket érintő, számukra fontos hírekről, eseményekről és a kerületi programokról.
Bővebben »
 
 
Médiaajánlat
Hirdessen Ön is a Kispest.info magazinban!
Bővebben »
 
Kispest Info
 
  2011. KISPEST INFO. Minden jog fenntartva. Powered by Kohr-ah
Kohr-Ah portal engine 1.98.