„Nagyszüleim szomszédja volt a névadó Koller bácsi. Elég morózus vénember volt, aki a görbe botjával többször elkergetett minket a barátommal, amikor a hozzánk átnyúló fájának ágáról szedtük a cseresznyét. – mesélt nekünk az érdekes névválasztásról a zentai születésű Sztojkov Andor. Koller bácsi lénye gyerekként mély nyomot hagyott a tulajdonosban, így történt, hogy cukrászdáját róla nevezte el.
2002 nyarán nyílt meg Wekerlén a Kós Károly téren Koller bácsi cukrászdája. Régi álom vált ezzel valóra, hiszen a tulajdonost már korábban is foglalkoztatta egy cukrászda nyitása. Szakácsként, majd a Vendéglátóipari Főiskola idegenforgalmi szakát elvégezve a sütni szerető fiatalember jó pár évig dédelgette magában álmát, míg végre hozzálátott megvalósításához. Wekerle adott volt, hiszen ekkorra párjával már néhány éve itt éltek. Az üzlethelyiséget egy szerencsés véletlen folytán tudták megszerezni, mikor kiderült, az addig ott működő hentesüzlet eladóvá vált.
Az üzletben nem dolgoznak sokan, néhány cukrász, két eladó, de Sztojkov Andor maga is beáll a pult mögé, ha a szükség éppen úgy hozza. Az elsősorban wekerleiek által látogatott cukrászda legnépszerűbb termékei közé tartozik többek között a körte- és svájci torta, az utóbbi időben pedig a fahéjas almatorta vált nagyon közkedveltté. Emellett természetesen megtalálhatóak a cukrászda pultjában a nagy klasszikusok is, a rigójancsit, a Dobos tortát vagy éppen a minyont is érdemes kipróbálni. A helyben készített sütemények mellett a szintén saját készítésű fagylalt is nagyon népszerű, ráadásul a nyár folyamán minden 5. gombócra a ház vendégei vagyunk!
Mivel Sztojkov Andorék szeretnek Wekerlén élni, szívesen kapcsolódnak be aktívan a közösségi életbe is. Részt vesznek minden évben a Wekerlei Napokon, ahol lángossal és kézbe fogható süteménnyel várják a látogatókat, a Sodrófa sütisütő versenyben pedig zsűriként vannak jelen.
A wekerleiek mellett Kispest más területeiről, a Kós Károly tér felújítás óta pedig a környező kerületekből is érkeznek vendégek a cukrászdába. A legtöbb betérőt már arcról ismerik, és akadnak olyanok is, akikkel az évek alatt baráti kapcsolat alakult ki. Koller bácsi cukrászdájába a sok visszatérő vendég barátságos hangulatot varázsol. A tulajdonos számára külön öröm, hogy három generáció is szívesen látogatja üzletüket, hiszen a gyerekek szüleik mellett gyakran nagyszüleikkel érkeznek hozzájuk. Nekik van igazuk, érdemes betérni ide egy fagyira vagy egy sütire. Aki ezt megteszi, egész biztosan nem fog csalódni!
|
RSS
