Márton napja körül az év más időszakához képest gyakrabban kerül az otthonokban libából készült étel az asztalra. Ehhez próbálunk segítséget adni egy kispesti háziasszony receptjével.

Hozzávalók:

 

80 dkg libamáj

1,6 kg libaháj

2 fej fokhagyma

1 l tej

lilahagyma

pirospaprika

 

Elkészítés:

 

A sütés előtt egy nappal a libamájat beáztatjuk fokhagymás tejbe. Ehhez 1 fej fokhagymát használunk fel.

A libahájat kis kockákra vágjuk, és kevés vízzel főni tesszük fel. Amikor zsírjára sült, a tepertődarabokat kiszedjük, hozzáadjuk a fokhagymát, és a májat elkezdjük sütni a zsírban. Lassú tűzön 45 percet sütjük mindkét oldalát. A legvégén sózzuk csak meg, kevés pirospaprikát megszórjuk, és rögtön lekapcsoljuk. Tűzálló tálba áttesszük, a megmaradt zsírral együtt, kihűlés után hűtőbe tesszük. Másnap lilahagymával, friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

You May Also Like

Fővárosi strandkörkép

A nyári melegben megtelnek a strandok és uszodák szerte Budapesten. Összegyűjtöttük a fővárosi és agglomerációban található strandokkal kapcsolatos tudnivalókat.

Győri Ottmár, a Wekerletelep első gondnoka

144 éve ezen a napon született Győri Ottmár, a Wekerletelep utcahálózatának tervezője, az építkezés felügyelője, a telep első gondnoka.

Megnyílt Budapest legnagyobb P+R parkolója a KÖKI-nél

Mától birtokba vehetik az autósok a háromszintes, 330 férőhelyes őrzött P+R parkolóházat KÖKI Terminál bevásárlóközpontnál. Budapest legnagyobb P+R parkolóját dr. György István főpolgármester-helyettes nyitotta meg, ahol az eddig is üzemelő nyitott P+R parkolóval együtt mostantól több mint 530 férőhely áll az autósok rendelkezésére, napi egyetlen vonaljegy áráért.

Kosz és káosz az Attila utcában

Kispest talán egyik legaggasztóbb állapotú része az Attila utca, amelynek rendezése úgy tűnik, kifog az önkormányzaton. Kosz, szemét, rendetlenség, és térfigyelő kamera, amely mintha azért lenne, hogy lehessen a lomokat valami alá pakolni.