Hozzávalók:
10-15 db tojás
2-3 dl tejföl
10 dkg főtt sonka
1 közepes fej vöröshagyma
só
bors
És amit még találunk otthon:
piros és zöld paprika
kukorica
lilahagyma
snidling
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, majd kettévágjuk őket, és a sárgájukat kiszedjük. A fehérjéket talpára állítva tepsibe rakjuk (a csúcsosabbik végét picit levágjuk, hogy megálljon a „lábán”, az így levágott fehérje is mehet a sárgájához). A sárgákat villával összetörjük, belerakjuk a tejfölt, sót, borsot, az apróra kockázott főtt sonkát, meg amit még szeretnénk, és jól összekeverjük, hogy a tojás a tejföllel krémes állagúvá váljon. A tölteléket egyenként belekanalazzuk a fehérjékbe jó púposan. Majd akár sajtot is reszelhetünk a tetejére és a sütőbe toljuk. Ha már a sajt kezd pirosodni a tetején, kivesszük.
A receptet Oláh Sándorné kispesti olvasónknak köszönjük!
Kedves Olvasók!
Ha szívesen megosztanátok velünk kedvenc szezonális receptjeiteket, ne habozzatok, küldjétek el nekünk az [email protected]e-mail címre. A legjobb receptek beküldői között szakácskönyvet sorsolunk ki.
