A szilvaleves nyáron az igazi, de szerencsére kompótból késő ősszel és télen is elkészíthetjük.
Hozzávalók:
• 50 dkg szilva
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukor
• fél citrom reszelt héja
• 3 szem összetört szegfűszeg
• fél kávéskanál fahéj
Elkészülés
A szilvát alaposan megmossuk, majd félbe vágjuk, és kiszedjük a magját. Feltesszük főzni hét deci vízzel, egy evőkanál cukorral és a szegfűszeggel, felforraljuk, majd hhagyjuk öt percig főni.
A tejszínt keverjük ki a liszttel és a fahéjjal, behabarjuk vele a levest, és hagyjuk újra felforralni, hozzáadjuk a citromhéjat, és ha nem elég édes, akkor még egy evőkanál cukrot.
