Palóc gulyás leves
Hozzávalók:
4 szem krumpli
20 dkg zöldbab
2 sárgarépa
2 fehérrépa
40 dkg csirkemell
2 babérlevél
3 gerezd fokhagyma
1dl tejföl
só
bors
petrezselyem
majoránna
1 evőkanál olaj
1 csapott evőkanál liszt
Elkészítés:
A feldarabolt krumplit feltesszük főzni annyi vízben, amennyiből a levest szeretnénk csinálni. Hozzáadjuk a felaprított zöldséget, és a csirkemellet. Beledobunk 2-3 babérlevelet, megsózzuk, megborsozzuk, majoránnával fűszerezzük. Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, világos, fokhagymás rántást készítünk, ezzel sűrítjük be a levest. Mielőtt levesszük a tűzről, aprított petrezselymet szórunk bele. Végöl tejföllel ízesítjük.
A receptet köszönjük Józsa Gábornénak, és a Segítő Kéz Kispesti Gondozó Szolgálat, Őszirózsa Gondozási Központjának
